Często zdarza Wam się, że myślicie jaki przysmak przynieść ze sobą na domówkę, grilla czy też inną imprezę? Marynowane mięso? Kiełbasę? A może jakaś sałatka?
Fit sałatka z kaszą bulgur będzie wyborem idealnym. Jej prosty przepis nie zajmie Ci wiele czasu, a sam smak zachwyci wszystkich – poczynając od osób na diecie, wegetarianów aż po mięsożerców, ponieważ sałatka ta jest znakomitym dodatkiem do wszelkich mięsnych dań.
Sałatka wywodzi się z Turcji, ale z biegiem lat została przez wiele osób modyfikowana pod siebie, ja również robię ją nieco inaczej – nie dodaję na przykład mięty – choć muszę kiedyś to zrobić. Bazą jednak pozostaje wciąż przepyszna i zdrowa kasza bulgur. Również przyprawy są tutaj opcjonalne – osoby będące na diecie z całą pewnością powinny zrezygnować z proponowanej przeze mnie kostki rosołowej i soli.
Co najbardziej lubię w tej sałatce? Aromatyczny smak.
Czosnek, pietruszka i cytryna komponują się ze sobą idealnie tworząc niepowtarzalny aromat, który rozpieszcza nos i kubki smakowe. Koniecznie spróbujcie!
BĘDZIESZ POTRZEBOWAĆ
Kasza Bulgur drobnoziarnista 500g
Natka pietruszki
Cebula (4 małe )
Papryka (1 lub 2)
Ogórek zielony (1 mały)
Pomidor (3 małe)
Czosnek (Kilka ząbków wedle uznania)
Cytryna (1 mała )
Koncentrat pomidorowy (wedle uznania )
Olej kokosowy /oliwa ( do smażenia )
Sól, pieprz, kostka rosołowa (opcjonalnie / do smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Na początku najlepiej jest przygotować sobie wszystkie składniki – kroimy/siekamy je jak najdrobniej. Na rozgrzanym oleju kokosowym smażymy do zarumienienia cebulę, a następnie dorzucamy do niej pokrojone drobno pomidory. Smażymy chwilę mieszając po czym wsypujemy kaszę bulgur, dodajemy kostkę rosołową oraz koncentrat pomidorowy. Zalewamy wodą w stosunku 1,5 szklanki wody na 1 szklankę kaszy i wszystko razem dokładnie mieszamy czekając aż się zagotuje. Po zagotowaniu wystarczy przykryć pokrywką,wyłączyć palnik i zostawić do wchłonięcia wody przez kaszę ok. 20-30min.
Można zerknąć i 1,2 razy przemieszać naszą kaszę, ale jest to raczej zbędne – ani razu nie zdarzyło mi się jej przypalić. Jeśli stosunek wody do kaszy jest odpowiedni – nie ma takiej możliwości, chyba że zapomnimy wyłączyć palnika.
Po ostygnięciu naszej kaszy – przerzucamy ją do miski i mieszamy z pozostałymi składnikami : drobniutko posiekanym czosnkiem, ogórkiem, papryką i pietruszką. Wszystko obficie polewamy sokiem z cytryny i ewentualnie doprawiamy.
Sałatka gotowa – smacznego!
Polecam również przepis na FIT OMLET z owocami.
Znacie smak tej kaszy? A może znacie też inne przepisy z bulgurem ?
18 komentarzy
A ja właśnie wczoraj jadłam bulgur z miętą – pycha! Lekkie, proste, a smak mięty od razu wprowadza orientalną nutkę
Uwielbiam takie przepisy – dużo warzyw, zdrowo i prosto <3
wygląda pysznie, mniam mniam 🙂
Lekko i smacznie! To mi się podoba 🙂
Uwielbiam Proste Przepisy, na pewno sprobuję.
Miałam wątpliwości, ale po lekturze, zdecydowanie dodaję na listę 😉 Dzięki za tę inspirację!
Uwielbiam takie sałatki, nieskąplikowane, proste i smaczne. Sałatka wygląda genialnie i pewnie też tak smakuje 🙂
Świetny przepis! Muszę wypróbować 🙂
Świetny przepis! Koniecznie do wypróbowania.
Wygląda apetycznie, mam nadzieje, że mogę zamienić bulgur na jaglankę, a z kaszą jaglaną danie nadal będzie tak samo smaczne 🙂
Taka sałatka to dla mnie nowość. Wygląda smacznie.
Nigdy takiej sałatki nie jadłam ale jutro będę coś działać 🙂
—————————
http://fashionelja.pl
Nigdy nie jadłam takiej sałatki.
Mniam ! Wygląda super ! Uwielbiam kasze i na pewno świetnie ona smakuje razem z warzywkami. Chętnie wypróbuję ten przepis 🙂
http://nataliakaczmarek.blogspot.com/ zapraszam 🙂
mmmm jak pysznie wygląda! robię jutro 🙂
Pychotka!!!!
Pierwszy raz słyszę o takiej odmianie kaszy, KONIECZNIE muszę ją zdobyć 😀 Zdjęcia są tak piękne i kuszące, że nie sposób się oprzeć! Jako miłośniczka mięty obowiązkowo dodam ją do przepisu 🙂 Dam znać jak mi wyszła! Pozdrawiam!
Uwielbiam tą kaszę, jest pyszna 🙂