Roladki z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami

Dziś chciałam Wam przedstawić pyszny pomysł na filet z kurczaka. Oto roladki z kurczaka, czyli ładniej mówiąc  – pierś faszerowana suszonymi pomidorami. Smaki, które przeplatają się w tym przepisie rozpieszczają kubki smakowe i przypadają do gustu praktycznie każdemu. Jestem pewna, że oczarujesz tym daniem nie jednego gościa! Tylko czy masz patelnię grillową? To właśnie na niej wyczarujesz najsmaczniejszą wersję tego dania! 

Patelnia grillowa

Moje roladki z kurczaka przygotowałam na  patelni grillowej HappyCall,  dzięki czemu ilość użytego tłuszczu zostało ograniczone do minimum. Jak zapewne wiecie grillowanie jest najzdrowszą formą obróbki termicznej potraw, a co za tym idzie dania w ten sposób przyrządzane są soczyste i niskokaloryczne. 

Ale koniecznie muszę Wam powiedzieć o czymś jeszcze. Moja patelnia SYNCHRO Happycall jest to pierwsza patelnia dwustronna wykonana z grafenu – innowacyjnego materiału, który jest nadzwyczaj cienki i wytrzymały. Jest to również pierwsza rozłączana patelnia dwustronna Happycall, która utrzymuje swój kształt dzięki wytrzymałości grafenu.

Jej właściwości miały duży udział w tym, jak wyrazisty i bogaty aromat ma moje danie. Roladki z kurczaka mimo, że najpierw grillowane, następnie dzięki magnetycznemu zamykaniu zostały szczelnie zamknięte wewnątrz patelni. W tym momencie unikamy zabrudzeń, zbędnych zapachów w mieszkaniu, ale i sprawiamy, że mięso idealnie dopieka się w środku… . Ponadto dzięki temu, że patelnia jest dwustronna, nie musimy jej otwierać, by odwrócić kurczaka, a po prostu… odwracamy patelnię! 

Ale dobra, przejdźmy do przepisu, bo mi samej już cieknie ślinka. Tą drobiową roladę pierwszy raz jadłam u znajomych, postanowiłam odtworzyć przepis na własny sposób i oto, jak to zrobiłam: 

Roladki z kurczaka

Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami to bardzo prosty przepis, który nie wymaga wielkich zdolności kucharskich ani wielu składników. Jestem pewna, że sobie z nim poradzisz. 

SKŁADNIKI:

-piersi z kurczaka

-suszone pomidory w oleju

-szpinak lub bazylię

-przyprawę do kurczaka/mięsa

-sól/pieprz

PRZEPIS:

Filet z kurczaka rozbijamy lekko tłuczkiem, a następnie z obu stron przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem. Tak przygotowane filety są już gotowe do faszerowania… .

W moim przepisie to tylko dwa składniki: szpinak i suszone pomidory.

Odsączone z oleju pomidorki możesz pokroić lub wykorzystać w całości. Ja miałam małe piersi, więc na jedną pierś wykorzystałam jeden kawałek suszonego pomidora i jeden liść szpinaku; proporcje są jednak dowolne.

Kurczaka zawijamy w roladę, obtaczamy w przyprawie do mięsa, kurczaka lub grilla i w razie konieczności nabijamy wykałaczki, by roladka się nie rozwinęła.   Na koniec roladki skrapiamy lub smarujemy olejem pozostałym po suszonych pomidorach. 

I to moment, by nasze roladki z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami trafiły na mocno rozgrzaną patelnię (najlepiej grillową). Obsmażamy / grillujemy je na dość mocnym ogniu ze wszystkich stron, a następnie przykrywamy pokrywką i pozwalamy, by mięso w środku powoli do siebie doszło. 

SMACZNEGO!

Prawda, że wygląda pysznie?

Moje roladki z kurczaka przygotowałam na dwustronnej grafenowej patelni SYNCHRO Happycall, która towarzyszy mi w kuchni niemal codziennie. Odkąd jestem jej posiadaczką, moje dania mają bardziej wyrazisty smak i zapach niż zwykle. 

To rewolucyjna patelnia, która daje nam całą masę możliwości. Wykorzystamy ją nie tylko do dań mięsnych, ale również zrobimy na niej risotto, omleta czy naleśniki. A po rozłączeniu z jednej patelni otrzymujemy dwie! To super sprawa, gdy przygotowujemy na przykład więcej różnych posiłków, ale również  ogromne ułatwienie podczas mycia.  Wy oczywiście możecie przygotować te danie na zwykłej grillowej patelni, ale uwierzcie – posiadanie w  kuchni takiego cuda znacznie umila gotowanie.

Najważniejsze cechy patelni SYNCHRO Happycall: 

• Jedna patelnia dwustronna = dwie patelnie
• Patelnia jest dostępna w rozmiarze standardowym i powiększonym
• Łatwa w czyszczeniu z obu stron
• Innowacyjna kombinacja 11 warstw
• Pełna ochrona zapewniana przez powłoki tytanu i grafenu po obu stronach
• Wykonana z najbezpieczniejszych materiałów
• Nie zawiera metali ciężkich i materiałów szkodliwych dla środowiska
• Możliwość stosowania na kuchenkach elektrycznych, gazowych i ceramicznych (również na indukcji!)
• BEZ PFOA 0%

Patelnie Happycall kupicie na stronie www.puregreen.pl .

Zrobiłam Ci smaka na te aromatyczne roladki z kurczaka? Koniecznie daj znać czy mój przepis Ci zasmakował.